Molen de Roos

Molen De Roos kent een lange en bewogen geschiedenis. Eind 15e eeuw werd hier op een uitbouw van de Delftse stadswal aan de Bastiaanse Vest (nu de Zuiderstraat) een standerdmolen gebouwd. Zo’n uitbouw werd een rondeel of bordeel genoemd, waardoor de molen bekendstond als de Bordeelmolen.

In 1675 waaide de molen tijdens een decemberstorm om. Pas vier jaar later begon men aan een nieuwe molen. In 1679 liet Fons van Mierop De Roos overbrengen naar een bastion aan de Westvest, waar eerder de Gasthuismolen had gestaan. Die standerdmolen was datzelfde jaar omgevallen en niet meer hersteld. De Roos werd niet letterlijk verplaatst, maar met gebruik van onderdelen van de oude molen bouwde men een wipkorenmolen met stelling op een zeskantige onderbouw. Waarom voor deze constructie is gekozen, is onbekend; opvallend is het wel, want hoewel Delft meer wipmolens als industriemolen kende, waren rond die tijd de ronde stenen bovenkruiers al in opkomst. Tijdens de bouw van de Willem van Oranje-tunnel werd de molen tijdelijk verplaatst en onttakeld – de wieken gingen eraf – om na voltooiing van de tunnel weer op zijn plek terug te keren.

Van 2019 tot 2021 was er in Molen de Roos de eerste pop-up tentoonstelling van Museum Van Marken te zien over de relatie van meel en gist. Voor kopers van een pak ‘Van Marken Oliebollenmeel’ was er een gratis blokje ‘Koningsgist’; vroeger in deze periode gratis verkrijgbaar bij de portier van de fabriek en vanaf 2019 rond de jaarwisseling verkrijgbaar bij Molen de Roos i.s.m. Stichting Museum Van Marken.

Tegenwoordig verkoopt De Roos verschillende granen en meelsoorten; meer informatie is te vinden op de website van Molen De Roos. Ook kan je bij ‘Bij de Roos’ een cursus broodbakken volgen of gewoon genieten van een kop koffie of een brunch; zie https://bijderoos.nl/

vorige parel | terug naar overzicht | volgende parel | home